調味品的品質把控，始于微末細節

2021-11-05

一包好料，自配方設計開始，每一步都至關重要。根據產品的配方設計，性能要求和工藝條件，從原材選擇、加工制作，到試驗、優化、評價，再反復打磨原配方，確定各種原輔材料的用量配比關系。用心打磨的產品，無論是配方的設計還是進入生產線的那一刻，都代表著興廚（全稱“安陽市興廚調味品有限責任公司”）對產品的態度，嚴謹、認真。

高品質調味品，從保障原材品質用料安全開始

興廚非常重視產品的原料選擇。一包好料，若想擁有好口感，必然要保障原輔材料的高品質和高精確度的配比用量。就拿主打產品興廚雞精和新品黑胡椒汁來講，這兩樣產品的主要原料一項是雞肉，一項是黑胡椒，前者必須保障雞肉的鮮嫩營養，后者必須保障黑胡椒鮮香辛辣的口感，若混入問題材料或者低于用料標準，將無法保障產品的口感，只要口感上差一點，就不是成功的好產品。

興廚層層篩選原輔料，為消費者制作出健康安全的高品質調味品。也正因為興廚對產品的執著與嚴謹，興廚為各大餐飲連鎖企業定制加工各種醬料、蘸料以及復合調味料，與餐飲連鎖企業達成了深度合作。

產品質量把控，體現在從原材到成品的每一步

興廚非常重視產品生產過程中的每一個環節，包括原料選材、加工工藝、質量檢測、包裝選擇等。以雞精主要原料雞粉為例，興廚自建鮮雞生產線，引進14米高噴淋塔設備，生產的雞粉鮮度高，品質佳，從主要原材的制作中保障產品的高品質。

再拿產品包裝來講，調味品的包裝必須要具備反復封合、阻隔性、避光性、穩定性等。興廚根據不同的調味品選擇適合的包裝袋，定制適合的產品規格，不僅是多方位質量安全的考量，更考慮到調味品到用戶手中是否操作便捷，存放安全。

一包好料 也是員工精益求精長久堅持的作品

一包好料的誕生，是每一位員工精益求精、長久堅持而來的成果。生產車間的干凈整潔，生產過程的品質把控，質量檢測的細枝末節，是每一位員工肩負的責任。以醬料中的黑胡椒汁為例，興廚黑胡椒汁的生產線，是機械設備系統性的控制。對于醬汁罐裝與瓶體封蓋，必須保證過程中不會出現人為因素的污染。  

質量是興廚的代名詞，是每一位興廚人長久以來的堅持。興廚調味品的品質把控，得到廣大消費者的認可，在市場中逐漸形成口碑優勢。在未來，在保障品質的基礎上，興廚將持續進行調味品的改良與升級，滿足不同人群需要，為餐飲端與家庭端帶來便捷性、標準化、口味穩定的高品質調味品。